Некоторые продукты, обладая довольно низкой собственной калорийностью, «съедают» при попадании в организм больше калорий, чем дают ему. То есть, переваривая их, организм тратит больше, чем получает. Вот эти продукты: брокколи; цветная и белокочанная капуста; помидоры и огурцы; сладкий и душистый перец; черная редька; редис; баклажаны; горох; свекла; спаржа; сельдерей, петрушка, шпинат, базилик, листовой салат; цикорий; зеленая фасоль; кабачки; лук (репчатый и зеленый); чеснок; морковь; ананас; грейпфрут; персики; черешня и вишня; абрикосы; папайя; дыня; манго; киви; груши и яблоки; сливы; клубника, ежевика, малина, черника, смородина; инжир; лимоны, мандарины и апельсины. Их лучше всего употреблять в качестве перекуса между приемами пищи, а не в качестве дополнения к обеду или ужину — в них содержатся легкоусвояемые углеводы, которые очень быстро попадают в кровь.