Финские помидоры на зиму — ваш новый любимый рецепт!

Идеальный баланс кисло-сладкого, сочные томаты и нежный лук — заготовка, ради которой зимой достают самое вкусное варенье!
📌 Ингредиенты:
- Помидоры — 4 кг
- Лук репчатый — 1 кг
Маринад (на 1 л воды):
- Соль — 1 ст. л. с горкой
- Сахар — 1,5 ст. л.
- Уксус 9% — 50 мл
📌 Приготовление:
Лук → полукольцами, ошпарить кипятком (уйдёт горечь).
Помидоры → дольками (мелкие — половинками).
В стерильные банки: слой лука → томаты → снова лук.
Маринад: вода + соль + сахар → прокипятить, в конце добавить уксус.
Залить кипящим маринадом, прикрыть крышками.
Стерилизация: 0,5 л банки — 5 минут (от закипания).
Закатать, перевернуть, укутать до остывания.
Хранение: хоть в подвале, хоть на балконе — стоит отлично!
Попробуйте — и эти помидорки станут вашей ежегодной традицией!
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏