Ромштекс — блюдо, известное своим насыщенным вкусом и лёгкостью в приготовлении.

Название происходит от английского «rump steak», что переводится как «стейк из задней части туши». Это мясное блюдо, пришедшее из западной кухни, стало популярным во многих странах, включая Россию.
Классический ромштекс готовят из говядины. В отличие от стейков вроде рибая или филе-миньона, для него используют менее нежные куски мяса, которые предварительно отбивают для мягкости и равномерной толщины, а затем обжаривают до золотистой корочки. В современных рецептах говядину иногда заменяют свининой или курицей, добавляют панировку для хрустящей текстуры и подают с гарнирами или соусами.
История ромштекса берёт начало в Англии, где он стал символом британской кухни в XIX веке. Позже блюдо распространилось по Европе, адаптируясь к местным вкусам. В России ромштекс появился в начале XX века и быстро завоевал популярность благодаря своей сытности.
В советское время блюдо стало доступным вариантом для домашнего приготовления. Его готовили из фарша, формируя котлеты и обжаривая в панировке. Сегодня ромштекс остаётся универсальным блюдом, которое можно приготовить по-разному: классическим способом, в панировке, диетическим или с начинками. Он продолжает радовать своим вкусом и остаётся частью кулинарной традиции.
Не забудьте нажать оранжевую кнопку "Вступить" сверху справа, чтобы не потерять нашу группу 🙏