Трайфлы «сникерс» с вишневым конфи!

👇
Трайфл — блюдо английской кухни, представляющее собой десерт из бисквитного теста с заварным кремом, фруктовым соком или желе и взбитыми сливками.
Ингредиенты:
Конфи:
вишня - 250 гр
сахар - 70 гр
крахмал кукурузный - 15 гр
вода - 50 мл
Крем чиз на масле (12 стаканчиков)
творожный сыр - 360 гр
сахарная пудра - 70 гр
сливочное масло - 180 гр
Еще понадобится арахис, можно соленый, и карамель
Слои: бисквит- пропитка (молоко с сахаром)-арахис-карамель-крем-бисквит-пропитка-арахис-карамель-крем.
Приготовление:
1. Вишню свежую или размороженную с соком соединить в сотейнике с сахаром, на среднем огне довести до кипения. В это время соединяем кукурузный крахмал с водой.
2. В вишню выливаем крахмальную смесь и доводим до загустения. Снимаем с огня, перекладываем в сухой контейнер накрываем пленкой в контакт и даем остыть.
Слои: бисквит- пропитка- конфи- крем- бисквит- пропитка- конфи- крем
3. Сыр должен быть очень холодный, а масло комнатной температуры. Смешиваем все ингредиенты миксером минут 5-7.
Украшаем по желанию и как душе угодно.