Понадобится: 4 куска по 200 г говяжьей вырезки 400 г помидор, консервированных в собственном соку 3 луковицы 3 зубчика чеснока 4 ст.ложки красного винного уксуса 0,5 ч.ложки сладкой паприки 100 мл красного вина 1 ч.ложка томатной пасты 2 лавровых листа 2 ст.ложки оливкового масла лук зеленый соль Приготовление: 1. Разогрейте в гусятнице 1 ст.ложку масла. Обжарьте на нем мясо с обеих сторон и переложите на тарелку. 2. Влейте уксус и доведите смесь до кипения. Добавьте оставшееся масло и обжаривайте на нем мелко нарезанный лук в течение 10-15 минут.Как только лук станет мягким, положите нарубленный чеснок и паприку. Готовьте еще 1-2 минуты, затем влейте красное вино, добавьте помидоры, томатную пасту, лавровый лист. Посолите. 3. Верните мясо в гусятницу, накройте крышкой и поставьте в разогретую до 140° духовку на 2 часа. 3. Через час проверьте количество жидкости, при необходимости добавьте немного воды. Готовьте до мягкости мяса. 4. Подавайте блюдо с овощами или рисом. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. #говядина #вторыеблюда