Ингредиенты: Индейка — 800−900 г (филе бедра индейки) Соевый соус — 3 ст. л. Горчица готовая — 1 ст. л. Кетчуп — 2 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Приправа для курицы и индейки — 1 ч. л. Масло постное для смазывания формы Форма для запекания индейки в духовке Для сырной шапочки: Сыр — 100 г (полутвердый) Майонез — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1.Индейку разрезаем на порционные куски, чтобы получились небольшой толщины — 2−3 см. Обычно с такого количества получается 6 кусков. 2.Готовим маринад, чтобы мясо промариновалось. Смешиваем соевый соус, горчицу, кетчуп, приправу для индейки и мелко порубленные зубчики чеснока. Сами медальоны немного солим, затем наносим маринад, накрываем чашку крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на несколько часов (3−4 часа). 3.Замаринованные медальоны из индейки достаём из холодильника. 4.С помощью кулинарной кисти смазываем форму для запекания небольшим количеством постного масла (ок. 1 ч л.). 5.Выкладываем медальоны в форму, а оставшийся маринад с чесноком распределяем по кускам мяса. Разогреваем духовку до 190°C. 6.Готовим сырные шапочки. Сыр натираем на средней терке, зубчик чеснока рубим мелко-мелко. Майонез смешиваем с чесноком и сыром, добавляем черный молотый перец — немного. Тщательно перемешиваем. 7.Чайной ложкой наносим на каждый медальон из индейки. 8.Отправляем в духовку на 40 минут. Этого вполне достаточно для приготовления наших медальонов из индейки. И вот наши ароматные медальоны из индейки готовы! Не переживайте, что в процессе приготовления они чуть-чуть потеряют исходный вид. 9.На вкус это никак не повлияет. Немного даём остыть и зовем всех к столу. Гарниром может служить что угодно — рис, гречка, картофельное пюре, икра из баклажанов, овощное лечо и пр. Готовые медальоны из индейки с сырными шапочками Приятного аппетита! #мясо