В сортаменте немало отличных сортов с сочной мякотью, ярким грибным вкусом и ароматом, аккуратными головками почти без придаточных корней. Поздний (180-200 дней). Головки хранятся чуть ли не до следующего урожая, не теряя товарный вид и сочность. Мякоть более плотная, волокнистая, но редко грубая (это особенности сорта и орехи агротехники), часто с высоким содержанием сахара. А главное: это хладостойкие (относительно) сорта, способные переносить кратковременный заморозок. Укрытие же, увы, не спасет от длительных низких t: вегетация прекращается. И невыбранные головки подмерзнуть могут. Итого: какой выбрать? И какой не выбирать Не выбирать: сорта с большим количеством т.н. придаточных корней. Либо с расположеннвми в нижней части, не выше экватора, малочисленными.

Обилием бороды грешат старые сорта - лучший пример тому Яблочный: хорош на вкус, хоть и невелик, но мелкие обильные корешки приходится часто удалять на стадии формирования головок. В помощь - новые отечественные сорта, голландские - без бороды! А еще: не стоит гнаться за размером. Крупный размер не показатель высокой продуктивности с м2. И в хранении не лучшие такие головки, и в использовании. И выревают такие сорта в холодных регионах медленно, и поэтому плохо хранятся. И расстояние при посадке важно побольше, и подкормок. Крупный размер не показатель высокой продуктивности с м2. И в хранении не лучшие такие головки, и в использовании. И выревают такие сорта в холодных регионах медленно, и поэтому плохо хранятся. И расстояние при посадке важно побольше, и подкормок. Поэтому идеальный размер - средний, до 250-300 г. Сорта сельдерея без боковых корней либо с малым ветвлением: Ранние + среднего срока: Пражский гигант, Диамант, Президент, Каскаде, Русский размер, Албин, Егор, Есаул. Поздние: Анита, Максим. По регионам: местные фавориты для Средней полосы РФ, центральных и северо-восточных областей Белоруссии, Украины хороши Президент, Анита, Диамант, Грибовский, Яблочный. в Сибири, на Урале хорошо зарекомендовали себя Егор, Силач, Русский Размер, Есаул. для Средней полосы РФ, центральных и северо-восточных областей Белоруссии, Украины хороши Президент, Анита, Диамант, Грибовский, Яблочный. в Сибири, на Урале хорошо зарекомендовали себя Егор, Силач, Русский Размер, Есаул.

Самые крупные: для кого размер значение имеет Пражский гигант - самые крупные головки 3-3.5 кг, в средней массе 1-1.5 кг. Русский размер - 2-2.5 кг запросто, и это в техспелости! Но не стоит ждать чуда: важна плотности посадки, состав грунта, подкормки - и это максимальные показатели. Президент - голландский сорт порадует увесистым корнеплодом 2-2.5 кг, малым количеством придаточных корней. Диамант - при интенсивной агротехнике вырастает и до 3-3.5 кг, при умеренной 1-1.5 кг. Пражский гигант - самые крупные головки 3-3.5 кг, в средней массе 1-1.5 кг. Русский размер - 2-2.5 кг запросто, и это в техспелости! Но не стоит ждать чуда: важна плотности посадки, состав грунта, подкормки - и это максимальные показатели. Президент - голландский сорт порадует увесистым корнеплодом 2-2.5 кг, малым количеством придаточных корней. Диамант - при интенсивной агротехнике вырастает и до 3-3.5 кг, при умеренной 1-1.5 кг. Пражский гигант Среднеранний (до 120-120 дней). Реповидной правильной формы, с малым количеством придаточных корней, с нежной светло-кремовой мякотью. Надземная часть полураскидистая, высотой до 80 см, розетка до 25 листьев. В средней массе головки диаметром до 15 см, вес 200-300 до 500-600, отдельные порядка 1 кг. При разреженной схеме посадки, достаточных подкормках максимальный до 2.5-3 кг. Надземная часть полураскидистая, высотой до 80 см, розетка до 25 листьев. В средней массе головки диаметром до 15 см, вес 200-300 до 500-600, отдельные порядка 1 кг. При разреженной схеме посадки, достаточных подкормках максимальный до 2.5-3 кг. Назначение универсальное: для хранения, консервирования.

Президент Сорт от голландской агрофирмы Rijk Zwaan удивит ранним созреванием, круглыми аккуратными корнеплодами 2-2.5 кг с белой мякотью, очень ароматными. Придаточных корней мало (либо их нет), стойкий к хворям, с высокой энергией роста как рассады, так и нарастая головок. Урожайность в среднем 4 кг и более в зависимости от агротехники, считается весьма перспективным для агробизнеса. Диамант Голландский сорт корневого сельдерея от Bejo. Среднеранний - до 150 дней. Розетка полураскидистая, вертикально направленная, мощная, умеренной высоты, с ярко-зеленым листом без антоциана. Корнеплод округлый, правильный, с белоснежной сочной плотной мякотью, не темнеющий при нарезке, термообработке. Очень гладкий! Придаточных корней мало - почти нет. Вес 200-350 г в средней массе, максимальный до 1-1.2 кг при разреженной посадке (загущенную не любит). Розетка полураскидистая, вертикально направленная, мощная, умеренной высоты, с ярко-зеленым листом без антоциана. Корнеплод округлый, правильный, с белоснежной сочной плотной мякотью, не темнеющий при нарезке, термообработке. Очень гладкий! Придаточных корней мало - почти нет. Вес 200-350 г в средней массе, максимальный до 1-1.2 кг при разреженной посадке (загущенную не любит). Урожайность 2.5-4.9 с м2. Устойчив к стрелкованию (цветушности), хворям - септориозу и пр. Каскаде Среднеранний (до 150 дней). Округлые корнеплоды с белоснежной сочной мякотью, ярким дивным ароматом. Не темнею в салатах и соленьях, при термообработке. Урожайность порядка 3.5 кг/м2 (в среднем).

Яблочный Ветеран полей сельдерейных любим за вкус, аромат и нежность - и за лист! Ранний (среднеранний) старый-добрый сорт (140-160 дней). Невелик 80-150 г, но размер не важен: очень ароматный, с тонким стойким запахом белой сахаристой мякоти и листьев - очень нежных в салатах, не хуже листового! Как минус - образует много придаточных корней. Урожайность порядка 5 кг/м2. Егор Среднего (среднепозднего) срока созревания - до 180 дней от всходов до полной спелости. Корнеплод округлый, с приподнятой выступающей верхней частью, со средней погруженностью - прост в уборке. Корнеплолы желтовато-кремовые (кремово-серые), у верхушки с зеленоватым оттенком. Мякоть белая. Вкус отличный - высокое содержание сахара делает фаворитом среди гурманов, как и яркий аромат, сочная вкуснейшая мякоть. Придаточные корни в нижней части, малочисленные. Вес малых головок 100-150 г, крупных до 600 г. Урожайность 3-3.5 кг/ м2. Отличается высокой лежкостью, за что любим дачниками и фермерами.

Анита Позднеспелый сорт (160-170 дней) относительно крупный - до 400 г. Урожайность 3-4.5 кг/м2 и более. Головки округло-овальные, светло-кремовые, с белоснежной мякотью - сахаристой, великолепным вкусом и дивным грибным ароматом. Розетка прямостоячая, с высокими черешками, лист ярко-зеленый. Сорт устойчив к стрелкованию, длительного хранения. Максим Поздний (до 200-220 дней), с плотными и сочными головками радует отличной лежкостью, продуктивностью, выраженным ароматом. И весом: в среднем до 400-450 г при высокой агротехнике! Мякоть кремовая (желтоватая), сахаристая, с интенсивным хорошим запахом. Из достоинств - крупный и лежкий, из недостатков - имеет придаточные корни (не многочисленные), любит разреженную посадку. Урожайность до 4 кг/м2 и выше в зависимости от схемы посадки, агротехники. Албин Среди среднеспелых отличается красивыми выровненными круглыми головками до 12 см в диаметре. И весом - до 400-600 г: не мелкий, не слишком крупный - тот самый размер! Придаточных корней мало, в нижней части. Кожица кремово-серая, чуть зеленоватая у вершины, мякоть белая, отличного вкуса и аромата. Урожайность высокая, стабильная.

Юдинка Среднего срока сорт селекции НИИСООК (130-160 дней). Корнеплоды округлые, диаметр 11-12 см, вес 220-450 г, боковые корни малочисленные, расположены снизу. В полной спелости наполовину погруженные. Мякоть белая, сахаристая, плотная и сочная, с высоким содержанием сахара, отличного вкуса. Розетка прямостоячая, в среднем до 30-40 см. Урожайность 3-3.2 кг/м2. А какой сельдерей любите вы - поделитесь, это интересно!