Землю перекапывают с навозом, золой и суперфосфатами. Поверхность выравнивают граблями. На расстоянии, которое не меньше 15 см друг от друга, делают бороздки глубиной 4 см. На дно бороздок высыпают речной песок слоем 1-2 см. Чтобы уберечь бороздки от выветривания и размыва, до момента посева их накрывают пленкой, плотным картоном или рубероидом. Посадку семян проводят в сухую погоду. Высевают их на дно бороздок. Засыпают сверху подготовленным рыхлым грунтом и накрывают соломой. ВАЖНО! Сеять в зиму необходимо сухие семена, без предварительного их замачивания. Сроки предзимней посадки Осенний посев петрушки необходимо проводить при наступлении стабильных заморозков, но до наступления морозов. Ночная температура должна соответствовать -1°С, дневная — до +3°С. Посев семян в промерзшую землю позволяет повысить стойкость приправы к болезням и колебаниям температуры. Выбирая срок для посадки необходимо ориентироваться не только на климатический режим региона, но и на погодные условия. Ранний посев вызовет несвоевременное прорастание семян, и в итоге их погубят морозы.

Региональные сроки осенней посадки Краснодарский край и Крым. Рекомендованное время — середина ноября, но при длительной теплой осени это может быть и начало декабря. Поволжье и Черноземье. К оптимальному времени осеннего посева петрушки относят конец октября. Северо-Запад — рекомендуется провести посев в начале октября. Дальний Восток и Восточная Сибирь. В регионах с холодным климатом предзимний посев проводят в середине сентября. Для получения ароматной и сочной пряной приправы уже ранней весной, петрушку лучше всего высевать в зиму. Правильно выбранное место, соблюдение сроков посадки и правил посева позволит получить пышные и крепкие кустики.