Сначала теория!

Вдруг кто-то не знает. Эстрагон - это многолетнее растение из рода Полынь. Ещё его называют тархун. Я в детстве очень любила газировку с аналогичным названием. Сейчас такую вкусную и натуральную не делают. Поэтому заинтересовалась эстрагоном, решила вырастить из-за ностальгии по аромату и вкусу.
Применение и польза эстрагона
Листочки свежие и сушеные добавляют в салаты и горячие блюда, как пряность. У них острый пикантный вкус и слабопряный аромат. Свежую зелень (можно веточками) используют в засолке и мариновании.
Из эстрагона готовят напитки, применяют его как отдушку для алкоголя и уксуса. В Германии зеленью тархуна смазывали мясо и дичь, чтобы отпугнуть мух. Это еще и кормовое растение, его охотно поедают коровки.
В листьях содержится каротин, аскорбиновая кислота, эфирные масла и много ещё полезного. Добавляя в свой рацион эту пряность, мы улучшаем деятельность жкт, повышаем себе аппетит, улучшаем работу желёз, в частности половых. Настои и отвары можно принимать наружно для кожи и волос.
Моя первая попытка вырастить эстрагон
Прошлой весной посеяла эстрагон прямо в грядку в открытом грунте. Долго ничего не всходило, кроме травы. Потом появилось-таки одно растение, не похожее на мои сорняки.
Вырос довольно высокий куст, где-то мне по грудь, всё-таки внешне напоминающий эстрагон с картинки. Но я не была уверена, что это он. Листочки растирала, нюхала - нет аромата, который я ждала. Можно сказать, вообще аромата не было, был травяной запах с невнятной горчинкой.
Даже не помню: выдернула я тот куст или оставила зимовать. Но в этом году эксперимент с эстрагоном повторю, только посею в горшочки, чтобы больше не сомневаться: трава это или эстрагон, который не пахнет чем обещано.
Как вырастить эстрагон
Купила 2 сорта: Ацтек и Монарх. На пакетике Ацтека Седек так и написал: Напомнит вкус известного напитка. Очень хочется в это верить, но не Седеку. Поэтому взяла второй пакетик от Поиска. Выращу - сравню.
Интересно, что, согласно инструкциям на пакетиках, Ацтека надо сеять на рассаду в марте, а Монарха - в мае сразу в грунт. Так и сделала. Ацтек уже в горшочке, Монарх ждет мая.