Обрезка винограда Для проведения процедуры понадобятся садовые ножницы. Перед тем как приступать к обрезке, следует удалить с лоз засохшие ягоды, высохшие побеги и те звенья, которые больше не плодоносят. Также удалить лозу, имеющую меньше 7-10 глазков. У однолетних веток обрезать все побеги, кроме находящихся под углом 90⁰, оставив 5-7 «рукавов». Удалить высохшую верхушку, крупные срезы обработать садовым варом. Правила обрезки: До 15-20 сентября необходимо убрать побеги, достигшие длины 15-20 см. Побеги, длина которых превышает 30 см, следует укоротить на 10%. Нижнюю ветку нескольких крепких побегов высотой 25-30 см следует обрезать, превратив ее в сучок замещения. Самые высокие из побегов до 30 см необходимо укоротить, формируя плодовую стрелку. Обрезка делится на 2 этапа: До середины сентября на многолетних ветках необходимо срезать побеги, поднявшиеся над землей на высоту до 60 см. Побеги, выросшие до 30 см, следует чеканить (срезать верхушку), обрезая на 15% от общей длины лозы. Боковые побеги укорачивают, на них оставляют по 2 листа. В октябре, через 2-3 недели после предыдущего этапа, необходимо начать закладку плодоносных стрелок на будущий сезон и формирование сучка замещения. Нужно выбрать несколько здоровых и крепких побегов. Нижний укоротить до длины в 3 почки, создавая сучок замещения. Другой побег срезать на длину 5-7 почек, образуя плодовую стрелку. Чередуя длину обрезки, обработать весь виноградник. Сучки замещения стоит делать из побегов, возраст которых больше 5 лет. У винограда моложе ветки лишь укорачиваются сверху. При обрезке следует учитывать сорта винограда, у них есть индивидуальные особенности. Некоторые обрезаются коротко, например у таких сортов, как Кодрянка, Зариф и Болгария, сучок замещения укорачивается до 2 почек, а плодоносная стрелка удаляется на высоте до 6 почек. У сортов Плевен, Королева виноградников и Страшенский сучок обрезается до 2 почек, лоза плодоношения — до 8 почек. Первые 2 почки на лозе не развиты, при обрезке в расчет они не берутся. Процедуру необходимо начинать через 2 недели после того, как опадут листья. Закончить работы следует до наступления заморозков, иначе промерзшая лоза при обрезке начнет обламываться, а сломанный побег заживает гораздо труднее и медленнее, чем срезанный.

Подготовка к заморозкам Начинать подготовку винограда к морозному периоду следует, когда заморозки достигнут -5⁰С. Шпалеру, поддерживающую кустарник, необходимо убрать, растение закрепить на почве. Побеги необходимо прикопать в грунт, сверху укрыть пленкой или брезентом. При условии достаточно мягкого климата можно укрыть виноград лапником, а сверху прикрыть досками. Если виноград закапывают, нужно поставить на этом месте колышек, он послужит опознавательным знаком. Это даст возможность не повредить кустарник при откапывании. Укрытие винограда на зиму нужно производить аккуратно, слишком сильное скручивание лоз может привести к их поломке.