Баклажаны на зиму: лучшие рецепты

Содержание
Особенности приготовления заготовок на зиму без стерилизации
Жареные баклажаны с зеленью на зиму для гурманов
Закуска «Тещин язык» из баклажанов
Баклажанная икра: самый вкусный рецепт
Баклажаны по-итальянски на зиму
Салат на зиму «4 на 4» из баклажанов, перцев, лука и помидоров
Пикантные острые баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны по-грузински с томатами и острым перцем
«Корейские» баклажаны без стерилизации на зиму
Баклажаны «Как грибы» с чесноком: просто и быстро
Баклажаны с фасолью: сытный консервированный салат
Фаршированные морковью баклажаны в банках
Салат «Огонек» из баклажанов на зиму
Маринованные баклажаны для гриля: рецепт приготовления
Приготовление салатов и закусок на зиму всегда занимает много времени. В частности, стерилизация банок – не слишком приятная забота. Однако существует немало интересных рецептов блюд, для приготовления которых термическая обработка не нужна. Достаточно правильно подготовить овощи или фрукты. Причем заготовки сохраняют витамины, большая часть которых при стерилизации пропадает.