Для начала процесса сушки нам потребуются свежие зрелые плоды боярышника. Они должны быть достаточно спелыми, но не перезрелыми. Выбирайте только качественные плоды, свободные от повреждений и болезней. В этом году я собрала 3 ведра боярышника и после сушки я получила чуть больше двух килограмм полезной ягоды.

Сушку можно провести несколькими способами. Первый и самый простой способ - это использовать духовку. Распределите плоды боярышника на противне в один слой и поставьте в разогретую духовку при низкой температуре около 50-60 С. Дверь духовки должна быть приоткрыта для обеспечения циркуляции воздуха. Периодически переворачивайте плоды, чтобы они равномерно высыхали. Сушите боярышник примерно в течение 6-8 часов, пока он не станет хрупким и без видимой влаги.

Второй способ - это использовать специальный сушильный аппарат. Следуйте инструкциям производителя, чтобы правильно настроить температуру и время сушки.

После того как боярышник высохнет, вы можете приготовить из него полезный напиток. Для этого возьмите небольшое количество сушеных ягод и поместите их в термос или кастрюлю. Залейте кипятком и оставьте настаиваться в течение 10-15 минут. Подсластите напиток по вкусу сахаром, медом или натуральным сладителем. Вы также можете добавить немного лимонного сока или цедру для более освежающего вкуса.

Готовый напиток из сушеного боярышника обладает приятным ягодным ароматом и богатым вкусом. Он может быть употреблен как горячим, так и холодным. Не только он питателен и освежает, но также содержит целый ряд полезных веществ, таких как витамин С, флавоноиды и пектин, которые благотворно влияют на организм.

Сушеный боярышник - это чудесный природный подарок, который можно использовать на зиму и наслаждаться его полезными свойствами в любое время года. Попробуйте приготовить этот полезный напиток и ощутите все его благотворные эффекты на себе.