Домашние Чебупели плюс 2 соуса.

https://youtu.be/eRy-TriZnDM

Фарш мелко перекрученный, у меня из индейки 600 гр 1 большая луковица 1 ст. л. майонеза 100 мл. ледяной воды 1-2 зубчика чеснока соль, перец, специи по вкусу Для теста: на 2 стакана муки 1 стакан кипятка 0,5 ч.л. соли 0,5 ч.л. лимонного сока щепотка соды 1 ст. л. растительного масла на 600-700 гр. фарша смело делайте двойную порцию теста. растительное масло для жарки 200-300 мл Сметанно-чесночный соус: сметана магазинная 15-20% жирности 150 гр соли, черного перца по вкусу - по щепотке. как соль растворится, определитесь, добавлять ли еще 1-2 ст. ложки лимонного сока небольшой пучок зелени (у меня укроп) 2 зубчика чеснока Соус Сальса: 5 небольших помидор 1 болгарский перец 1 острый перец небольшой пучок зелени (у меня укроп) 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 1-2 ст. л. лимонного сока 1 ст. ложка растительного масла соль по вкусу. 0,5 ч.л. сахара, если помидоры не сладкие #ДомашниеЧебупели #горячаяштучка #чебупели