Ингредиенты:
1-2 свиных вырезки, около 400-500гр.
1 средняя луковица
300 гр. шампиньонов
2 ч. ложки муки
2 ч. ложки соевого соуса
400 мл. сливок
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см.
2. Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.
3. Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.
4. Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой или другой тарелкой и сохраняем теплой.
5. В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, около 3-4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 4-5 минут.
6. Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу соль, перей варим соус, помешивая, до легкого загустения.
7. Подаем вырезку с сливочно-грибным соусом и пюре (гречкой, макаранами, кашами) на Ваш выбор.

Приятного аппетита!!!