Рецептов приготовления мяса кролика очень много. Одним из моих любимых хочу сегодня поделиться. Кролик, приготовленный в соевом соусе с горчицей и мёдом, получается очень нежным с пикантным сладковатым вкусом. Попробуйте, очень вкусно! Ингредиенты Для приготовления кролика в соевом соусе потребуется: мясо кролика - 900 г; соевый соус - 3 ст. л.; горчица - 1 ч. л.; мёд - 1 ч. л.; чеснок - 1 зубчик; чёрный молотый перец и соль - по вкусу; растительное масло - 4 ст. л.; Этапы приготовления В чашку налить растительное масло, соевый соус, мёд и добавить горчицу. Зубчики чеснока очистить и порезать. Всё перемешать. Мясо кролика обмазать данной смесью и оставить мариноваться в этой же чашке. Переложить мясо в керамическую форму. Поперчить и посолить по вкусу. С солью нужно быть поаккуратнее, так как соевый соус и так солёный.  Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1,5 час. Вместо формы с фольгой можно использовать рукав (пакет) для запекания. По истечении времени форму с мясом достать из духовки. Нежнейшего, изумительно вкусного кролика, приготовленного в соевом соусе с добавлением горчицы и мёда, подавать в горячем виде. Уверен, этот рецепт понравится многим. Приятного аппетита!