Ингредиенты: - Яйца куриные 2 шт. - Сыр твердый 30 г - Морковь 200 г - Лук 150 г - Молоко 100 мл - Масло сливочное 50г - Перец черный молотый 1 щеп. - Капуста белокочанная 500 г - Соль по вкусу - Лук мелко нарезать. Приготовление: Морковь натереть на крупной терке. Капусту нашинковать соломкой. Лук обжарить на сливочном масле 1-2 минуты. Добавить морковь. Перемешать и обжаривать пока морковь не станет мягкой. Добавить капусту. Перемешать овощи, посолить, поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут до полуготовности капусты. Молоко с яйцами взбить вилкой. Протушенные овощи выложить в форму для запекания (можно оставить в сковороде, если она у вас со съемной ручкой и выдерживает высокие температуры духовки). Залить яично-молочной смесью. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. За 3 минуты до готовности можно посыпать тертым сыром. Ароматная, вкусная, сытная овощная запеканка готова! Приятного аппетита!