Вам понадобится на 1 порцию: индейка - 150гр лук репчатый - 1 шт. болгарский перец - 1 шт. баклажан - 1 шт. помидор - 2 шт. соль по вкусу оливковое масло - 1 чайная ложка зелень, специи, чеснок по вкусу. Готовить можно в кастрюле с толстым дном. Я готовлю в мультиварке - все сложил, выставил температуру, время, закрыл и забыл. Приготовление: В кастрюлю налить масло и выложить слоями: лук, мясо, перец болгарский, баклажан, помидор. Конечно, предварительно их порезав. Каждый слой посолить посолить и залить 1 стаканом воды. Тушить на медленном огне. В мультиварке на программе тушение 40 минут. Сверху посыпать зеленью, добавить чеснок. Я это делаю уже в тарелке, когда блюдо готово. Но можно добавить за 5 минут до готовности и немного потомить в кастрюле.