Гид по заморозке: какие продукты можно годами хранить в морозилке, а также наоборот, замораживать категорически нельзя.

Знаете, сколько продуктов человечество ежегодно выбрасывает на помойку? Примерно треть от всех купленных. Если в цифрах, это около 1,3 миллиарда тонн. Хватило бы, чтобы прокормить всю Африку. А сейчас, когда все человечество запасается продуктами впрок на случай вынужденной самоизоляции или дефицита из-за коронавируса, наверняка выбрасывать придется еще больше. Ведь невозможно съесть столько всего.
Впрочем, есть отличный способ сохранять еду — заморозка. Не нужны никакие консерванты, не нужно никакой химии, достаточно просто положить продукты в морозильник. Правда, не со всем этот фокус проходит. Мы составили подробную инструкцию о том, что можно, а чего нельзя.