0,5 кг тыквы 5–7 апельсинов 30 г желатина 150 г сахара 0,5 стак. воды мини­-зефирчики мята для украшения Приготовление 1. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и внутренних волокон. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Выложить нарезанную тыкву в кастрюлю с водой и отварить в течение 15–20 мин в зависимости от сорта тыквы. Затем тыквенный отвар слить. 2. Апельсины вымыть, очистить, отжать сок (около 2-­х стак.). По желанию можно апельсины пропустить через мясорубку вместе с кожурой. 3. Желатин распустить в 0,5 стак. воды и дать ему набухнуть в течение 1 ч. Отваренную тыкву в горячем состоянии измельчить блендером с добавлением сахара и апельсинового сока. 4. Ввести в тыквенное пюре распущенный желатин, тщательно перемешать. Выложить получившуюся массу в формочки для кексов, и поставить в холодильник на 4–5 часов для застывания. 5. Формочки опустить на 1 сек в горячую воду и перевернуть желе на тарелку. Украсить блюдо зефирчиками и листиками мяты. #Десерты