Печенье с предсказаниями

Ингредиенты
Мука - 0,5 стакана;
Кукурузный крахмал - 1 ст. ложка;
Растительное масло - 50 мл;
Яйца - 3 белка;
Сахар (или сахарная пудра) - 50 грамм;
Ваниль или ванильный сахар - по вкусу;
Соль - 1 щепотка;
Корица - 1 щепотка;
Мускатный орех - 1 щепотка;
Разрыхлитель - 0,3 ч. ложки или водка - 0,5 ч. ложка;
Миндальная эссенция - по желанию несколько капель.
407 кКал 1 ч
1. Сначала подготовьте листочки-полоски с фразами предсказаний, которые напишите от руки или распечатайте на принтере. Цвет бумаги на ваш выбор, а размер полоски примерно 1 см х 20 см.
Просто распечатать тексты на стандартном листе А4 формата и затем нарезать на полоски - самое то.
2. Листочек с предсказанием сложите вдвое, чтобы краска принтера или паста авторучки не попала на тесто, т.е. на печенье.
3. Подготовьте ингредиенты для печенья согласно списка.
4. Отделите белки и размешайте их с растительным маслом.
5. Перемешайте все сухие ингредиенты между собой (муку, крахмал, сахар, специи).
6. Соедините сухие и жидкие части.
7. Перемешайте и консистенция теста должна получится как у сгущенного молока.
8. Из указанного количества теста должно получится 18 печенек.
9. Печь на пекарской бумаге и на противне, оба смазывать тоненьким слоем растительного масла.
Выливайте 1 ст. ложку теста на поверхность и размазывайте её в круг диаметром 8-10 см.
10. Если вам никто не будет помогать загибать печенье, то помещайте в разогретую на 160-170 градусов духовку заготовки из теста по 3-4 штуки.
1 способ: запекайте заготовки до зарумянивания кончиков около 5-7 минут, затем вынимайте и производите необходимые загибы.
2 способ: запекайте заготовки не доводя их до зарумянивания до 5 минут, затем мягкие формуйте, а потом ещё дополнительно уже все полуготовое печенье оптом зарумяньте в духовке, т.е. доведите до готовности.
11. На мягкую лепешку печенья, только что снятую с противня, положите посередине листочек с предсказанием и согните её пополам.
12. Следующим движением нужно сложить заготовку снова пополам.
13. Зафиксируйте форму при помощи подходящих по диаметру горлышка рюмочек или формочек.
14. Когда все печенья будут снабжены бумажками с предсказаниями, поместите их ещё ненадолго в духовку для зарумянивания и хрустящего затвердения.
15. По желанию печенье может быть как-либо украшено, но можно оставить его таким как есть.
Печенье с предсказаниями готово.
Его разламывают пополам, читают предсказание и ... съедают.
Приятного чаепития и настроения!