Гречневая каша-размазня (вязкая)

Продукты (на 4 порции)
Гречка - 0,75 стакана
Вода - 1 стакан
Молоко - 4-5 стаканов
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Сахар (по желанию) - 1 ст. ложка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
1. Крупу перебрать, промыть.
2. Молоко вскипятить.
3. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, вскипятить. Крупу засыпать в кипящую воду.
4. Варить кашу-размазню из гречки при помешивании до тех пор, пока вода не впитается, затем влить горячее молоко, добавить масло, сахар и соль.
5. После чего варить, периодически помешивая, до загустения на среднем огне (около 10 минут).
6. Потом плотно закрыть кастрюлю крышкой и при слабом нагреве довести гречку-размазню до готовности (около 30 минут).
Каша-размазня из гречки готова.
Приятного аппетита!