Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.   Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.   В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.   Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх  Варим 30 минут, помешивая. Теперь уксус, опять хорошо перемешать и разложить по стерильным банкам. Закрутить и утеплить одеялом. Из такого количества овощей выходит 10 банок по 0.5 л.