Ингредиенты 1) печень (говяжья) - 600 гр. 2) лук репчатый - 1 головка 3) морковь - 1 шт. 4) чеснок - 4 зубчика 5) яйцо - 1 шт. 6) мука - 2 стол. ложки 7) растительное масло – 30 гр. 8) соль перец - . Как приготовить: Предлагаю приготовить печеночные оладьи. Очень сытное и вкусное блюдо. 1) Печень предварительно вымачиваем в холодной воде, затем обсушиваем и нарезаем на куски среднего размера, чтобы удалить плёнки, крупные прожилки и сосуды. 2) Подготовленную печень пропускаем через мясорубку. 3) Затем морковь и лук. 4) В печеночную смесь выдавливаем чеснок. 5) Добавляем соль и перец по вкусу, хорошо перемешиваем. 6) Добавляем яйцо, перемешиваем. 7) Добавляем муку, качественно перемешиваем в однородную массу. 8) В сковороду выливаем растительное масло, хорошо разогреваем на среднем огне. Выкладываем массу столовой ложкой. 9) Накрываем крышкой и обжариваем с каждой стороны до появления румяного цвета, примерно по 2 минуты. 10) Выкладываем оладьи на бумажное полотенце, для удаления лишнего масла. 11) Оладьи из печени можно сервировать различными гарнирами и зеленью. Более подробную информацию по приготовлению печеночных оладий, смотрите в видео-рецепте чуть ниже! Желаю Вам приятного аппетита. До новых встреч!