Ингредиенты куриные желудки 500 гр. лук 1 шт. яйцо 1 шт. хлеб 250 гр. соль 7 гр. Пошаговый рецепт приготовления Котлеты из куриных желудков по вкусу почти не отличаются от обычных котлет, однако они куда полезнее. Да и по стоимости блюдо получается дешевым, бюджетным. Желудки хорошо почистить и помыть. Теперь нужно измельчить с помощью мясорубки или блендера желудки и лук. Хлеб замочить в воде или молоке и хорошо отжать жидкость и добавить к измельченному луку с желудками. Так же добавить яйцо и соль все хорошо перемешать. Вот наш фарш и готов. Жарим как обычные котлеты. Каждую котлету в муку или сухари, и на разогретую сковороду. Вкусно и сытно.