Как замариновать горький перец

Рецепт из Турции.
В 0,5-литровую банку положить чеснок, лавровый лист, перец горошком.
У меня перец Бараний рог, он длинный, поэтому нарезаю кусочками 3см.
Укладываю в банки. Насыпаю сверху 1ст.л. без бугра соли, 1ч.л. сахара, 1ч.л. уксусной кислоты(70%).
Заливаю кипятком и сразу закрываю крышкой. Под одеяло до остывания. Прекрасно хранится. Очень вкусно. Муж брал на работу, чуть банку не вывернули наизнанку.))) Рассол тоже выпивается.