Один из простых и вкусных, а главное – быстрых рецептов приготовления оладьев из кабачков. В качестве добавок я использовала ветчину, но вы можете взять и сосиски, вареную колбасу и другие продукты. <h2>Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: </h2> -кабачки, 300 г; -ветчина,50 г; -укроп и петрушка; -сыр, 70 г; -яйцо, 1 шт; -мука, 3 ст.л; -желток, 3 шт; -соль и перец, специи. <h2>Процесс приготовления:</h2> Кабачки натираем и немного солим, оставляем на время, чтобы пустили сок. Зелень мелко режем, сыр трем на терке, ветчину режем кусочками. Смешиваем все продукты, добавляем яйцо, перемешиваем. Солим и перчим, всыпаем любимые специи для овощей, муку и вымешиваем. Выкладываем массу в сковороду и в середине делаем дурочку, в которую выкладываем желток, посыпаем тертым сыром. Жарим по 5 минут с каждой стороны под крышкой на небольшом огне. При подаче посыпаем зеленью, можно чесноком. Вкусно получается с разными острыми соусами и салатами из свежих овощей.