Открыл производство сельхозкооператив «Герефорд». Фермерами выпущена первая опытная партия готовой продукции, разработан собственный бренд «ЭкоМясКо». Под этой торговой маркой и выйдут на рынок мясные деликатесы из мраморного мяса, а это различные виды охлажденных стейков с выдержкой - рибай, стриплойн, ковбой-стейки. А также полуфабрикаты - маринованные шашлыки, пельмени, чебуреки, колбасные изделия - вареные, копченые, сыровяленые, сосиски, сардельки, купаты и т.д. В ассортименте будет представлено более 20 видов новой продукции, впервые произведенной в Удмуртии из собственного высококачественного мяса специализированной породы КРС. Линия заработала на арендованных площадях, но это лишь начало, заверил учредитель сельхозкооператива «Герефорд» Михаил Киселев. Под расширение производства уже строится специализированный цех в Ижевске. Получению эталонного по качеству продукта из мраморного мяса будет способствовать и запуск фидлота на 500 голов. это специальная откормочная площадка для животных мясных пород, где они набирают вес на подобранном режиме откорма. Благодаря чему их мясо и приобретает характерную особенность – равномерные жировые прожилки, напоминающие мраморный узор. Его открытие «Герефорд» планирует летом следующего года. «Герефорд» сегодня объединяет производителей высококачественной говядины из Граховского, Шарканского, Воткинского, Юкаменского и Сарапульского районов. Вступили в него и 5 фермерских хозяйств из соседних регионов Башкирии и Пермского края. Команда единомышленников собралась довольно быстро, и на сегодня маточное поголовье сельхозкооператива уже довольно внушительное – это более 500 голов, а на откорме в данный момент содержатся 100 бычков. #Сельскоехозяйство #АПКУдмуртии #МинсельхозУдмуртии #мясноескотоводство #КРС #мраморноемясо #сельхозкооператив