Суши Пицца

1/2 фунта лосося
1/2 фунта тунца
1/2 авокадо, спелый
1 зеленый лук
2 столовые ложки майонез
2 ч.л. Шрирача
1 стакан риса для суши, приготовленный
1/3 стакана муки
1 семена кунжута
1/2 столовой ложки сахара
1 столовая ложка рисового уксуса
1/2 чашки Панко
1 яйцо + вода