Суп рыбный из горбуши консервы.

Ингредиенты:
Горбуша консервированная - 200 Грамм
Картофель - 3-4 Штук
Морковь - 1-2 Штук
Репчатый лук - 1-2 Штук
Рис длиннозернистый - 3-4 Ст. ложек
Соль - 1/3 Чайных ложки (по вкусу)
Черный молотый перец - 1-2 Щепоток (по вкусу)
Зелень - 1/2 Пучка (укроп, петрушка)
Растительное масло - 1-2 Ст. ложек
Картофель очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. Затем перекладываем его в кипящую воду и варим минут 5.
Морковь и лук тоже необходимо почистить. Затем морковь трем на мелкой терке, а лук режем мелко.
Рис необходимо хорошо промыть под проточной водой, а затем добавить в кастрюлю с картошкой.
Обжариваем лук до прозрачности на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Затем к луку добавляем тертую морковку и обжариваем, помешивая, до мягкости морковки.
Овощи со сковороды перекладываем в кастрюлю, где уже готовы картошка и рис, и аккуратно перемешиваем и варим минуты 2-3.
Консервированную горбушу нужно порезать ножом на небольшие кусочки и отправить в кастрюлю к овощам и рису.
Варим рыбный суп еще минуты 3-4, добавляем мелко порубленную зелень, соль и перец по вкусу и выключаем плиту. 5 минут пусть суп настоится под закрытой крышкой.
Готовый рыбный суп из горбуши можно подавать к столу, украсив веточкой петрушки и с кусочком свежего хлеба.
Приятнoгo aппeтитa!