Что такое Лунго?

Лунго – это черный кофе среднего объема, готовящийся и подаваемый без добавления молока или сливок. Обычно для лунго используется вдвое больше воды, чем для эспрессо. При приготовлении лунго процесс экстракции длится дольше, ведь нужно больше времени, чтобы вся вода прошла через кофе, благодаря этому большее количество веществ и микроэлементов, содержащихся в кофе, попадает в чашку. В результате получается более крепкий и горьковатый вкус кофе с большим содержанием кофеина.
Лунго подают в чашке большего размера, чем эспрессо. Хороший выбор для искушенных любителей кофе, которые желают получают максимум от чашечки эспрессо!