ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйцо — 1 шт.; Щепотка соли; Сахар — 4 ст. л.; Растительное масло — 60 мл; Кефир — 100 мл; Мука — 250 г; Разрыхлитель — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разбиваем в миску яйцо, добавляем ложку сахара, щепотку соли. Приливаем к яйцу растительное масло и кефир, взбиваем все ингредиенты до растворения сахарных кристаллов. Посыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем руками мягкое, нелипкое и однородное тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см, посыпаем сахаром всю поверхность, слегка придавливаем вафельницей. Делим пласт на небольшие кусочки печенья 2х2 см. Выкладываем печенье на противень, покрытый пергаментом. Выпекаем печенье при 180 градусах 13-15 минут. Такое печенье готовится быстро, занимает всего полчаса на приготовление.