Основные сахарные компоненты нектара - глюкоза, фруктоза, сахароза; в небольших количествах входят белки, витамины и другие органические и неорганические вещества. Растения, Среда обитания медоносных пчелсодержащие в нектаре цветков глюкозу и фруктозу, интенсивнее посещаются пчелами; если в нектаре преобладает сахароза, посещаемость цветков пчелами уменьшается или совсем прекращается. В дождливые дни нектар содержит больше воды и меньше сахаров, в сухую погоду - наоборот. Наиболее активно пчелы собирают нектар с концентрацией сахаров 50 - 56%. Некоторые растения (чемерица, багульник, рододендрон, азалия) выделяют ядовитый нектар.
В нектаре, собранном пчелами, содержится много влаги, которую необходимо сразу удалить из улья, иначе добытый в запас сладкий продукт может испортиться. Поэтому в период активного медосбора выветриванием излишней влаги заняты порой тысячи пчел. Их так и называют - пчелы-вентиляторщицы. Располагаясь на прилетной доске в несколько рядов, они крыльями гонят поток воздуха в улей. Одновременно в пчелином жилище не прекращается биологический процесс.
Аромат и яркая окраска цветов привлекают пчел, и они устремляются к ним, чтобы наполнить свой медовый зобик нектаром - сладким соком растений. Нектар смешивается со слюной пчелы, богатой ферментами, под действием которых и происходит превращение его в мед. Начинается этот процесс в зобике пчелы-сборщицы, пчела-приемщица продолжает его, а в ячейках сотов происходит окончательное созревание меда.
С цветочных растений рабочая пчела одновременно с нектаром собирает и пыльцу. Переработанная пчелами в пергу, она служит источником белка, жира, витаминов, минеральных солей и других необходимых пчелам веществ.
Перга
Пыльца растений, собранная пчелами, уложенная в ячейки сотов, утрамбованная и залитая медом. В улье пергу в основном потребляют личинки и молодые пчелы. По характеру цветочной пыльцы можно судить, с каких растений был собран пчелами нектар, и установить сорт меда (липовый, гречишный, клеверный, кипрейный, плодовый). Одна пчелиная семья за сезон собирает 15 - 30 кг перги и полностью ее потребляет.
Определение сроков цветения медоносных растений имеет большое значение, так как к ним приурочиваются все основные работы по уходу за пчелами и их содержанию. Пчелиные семьи, правильно подготовленные к использованию взятка, дают наибольшее количество меда и других продуктов пчеловодства.
Для ориентации приводим календарь цветения медоносных растений средней полосы.
Растение Начало цветения Число дней от начала цветения до первого медоноса
наиболее раннее наиболее позднее среднее
Мать и мачеха 22.03 19.04 7.04 0
Ива козья 19.04 8.05 26.04 19
Клен остролистный 20.04 20.05 8.05 31
Ива ломкая 30.04 21.05 10.05 33
Ива белая 30.04 23.05 11.05 34
Крыжовник 24.04 26.05 12.05 35
Яснотка белая 2.04 30.05 17.05 40
Вишня садовая 25.04 29.05 17.05 40
Караганда древовидная 28.04 6.06 30.05 43
Яблоня садовая 1.05 6.06 21.05 44
Клевер ползучий 10.05 13.06 24.05 47
Клевер луговой 16.05 17.06 27.05 50
Крушина ольховидная 20.05 22.06 6.06 60
Малина обыкновенная 24.05 23.06 8.06 62
Калина обыкновенная 22.05 28.07 11.06 65
Пустырник обыкновенный 14.06 6.07 20.06 74
Иван-чай узколистый 12.06 3.07 23.06 77
Чертополох курчавый 16.06 6.07 27.06 81
Василек луговой 24.06 13.07 2.07 86
Липа серцевидная 13.06 18.07 4.07 88
Лопух большой 5.07 18.07 10.07 94
Золотарник обыкновенный 2.07 26.07 12.07 96
Вереск обыкновенный 7.07 30.07 24.07 108
Для закрытия безвзяточных периодов, а иногда и для медосбора высевают специально медоносные культуры: фацелию рябинколистную, синяк обыкновенный, буравчик (огуречная трава).
Пасеки рекомендуется обсаживать медоносными и перганосными деревьями и кустарниками: это карагана древовидная, клены
Нет комментариев