Ингредиенты: 1 литр натурального кефира. Приготовление: 1. В мультиварку влить 1 литр жирного кефира. Если вы хотите приготовить больше творога, то можно влить столько кефира, сколько вмещает ваша мультиварка (но с учетом того, что творог пышный и будет подниматься). Я обычно использую 2 литра кефира и его хватает на полкилограмма творога. Включить режим на мультиварке "молочная каша", и поставить таймер на полчаса.

2. Открыв мультиварку через полчаса, вы увидите пышную шапку из творога.

3. Творог перемешать чтобы он отделился от сыворотки.

4. Процедить творог через марлю или дуршлаг, немного подождав чтобы сыворотка стекла. Зерна творога довольно большие, по этому, мне хватает и дуршлага.

Совет: из оставшейся сыворотки можно приготовить блины, хлеб и другую вкусную выпечку (рецепты мы публиковали ранее). Приятного аппетита!