Для теста : 150 мл кефир 1 яйцо 2 стл оливкового масла  ~10 ст. л пшеничной цельнозерновой муки(ориентируйтесь по тесту,возможно чуть меньше или больше понадобиться,тесто эластичное,но не тугое) 1/2 чл разрыхлитель  соль,перец,травушки по вкусу Смешать кефир,яйцо и масло ,просеять муку и остальные ингредиенты-замесить тесто и убрать в пакет под полотенце. Для начинки : 1 средний томат  40 гр сыра(у меня сулугуни) 250 гр готовых тушеных или обжаренных с луком грибов(можно консервированные) Тесто раскатать на силиконовым коврике или присыпанном мукой столе,переложить в форму или на противень,выложить томаты,грибы-посолить и сверху посыпать сыромзавернуть бортики ,слегка прикрывая начинку, убрать в духовку при 180* на 30-35 мин горячая -безумно вкусная !! на обед -идеально !