🎉🥳Празднуем День "Абсента"!

😉🎊
Прославленный художниками и аристократами, абсент долгое время был напитком богемы – якобы он помогал раскрывать творческие таланты. При этом изобретатель напитка, доктор Пьер Ординэр, запатентовал его в 1772 году как лекарство от всех болезней.
В начале XX века из-за высокого содержания туйона во многих европейских странах абсент был запрещен к производству. В 90-х годах вернулся на прилавки магазинов: токсичность туйона в том количестве, в котором он есть в абсенте, не подтвердилась.🤓📃
Поскольку строгой рецептуры для изготовления абсента не существует, производители вольны добавлять или не добавлять в него некоторые ингредиенты. Многие из них как раз и влияют на итоговый вкус и цвет. Различают несколько видов:☺🎨
✅Прозрачный. Абсент с максимально натуральным составом очень часто не имеет цвета. Подходит тем, кто предпочитает натуральные продукты без «химии».
✅Зеленый. Именно таким потребители привыкли считать настоящий абсент, не зря же его второе имя – «зеленая фея». Оттенок напитку придает содержащийся в растениях хлорофилл, который разрушается под воздействием света. Поэтому производители нередко «подстраховываются» и используют более стойкий краситель.
✅Желтый. Натуральный цвет получается именно в процессе разрушения хлорофилла, «идентичный натуральному» – благодаря красителям. Синий. Считается коктейльным, поскольку лучше всего смотрится именно в них. Оттенка удается достичь только благодаря красителям.
✅Красный. Получается в результате смешивания прозрачного абсента с гранатовым соком. Коричневый. Рецептура абсента позволяет использовать для приготовления напитка не только листья и стебли растения, но и корни. В этом случае получается настой темного насыщенного оттенка.
✅Черный. При его приготовлении используют корень полыни и черную акацию, которая придает готовому абсенту темный цвет.
#стопарик #винокурение #самогоноварение #михайловск #ставрополь #дистилляция #пивоварение #новости #хорошеенастроение #утро
#виноделие #домашниенапитки