ЛЕСНОЙ ОРЕХ

Плоды лещины обыкновенной содержат жирное масло (62%), белки (17%), углеводы (7%), минеральные вещества (2%), витамины С, Е, Д. Эти проценты надо знать молодым мамам, кормящим младенцев грудью и стараться как можно больше употреблять их в пищу, поскольку они повышают жирность материнского молока, увеличивают лактацию.
Особенно эфефктивно сочетать отвар тмина или фенхеля с мёдом и орехами, молока будет много.
Помимо благотворного влеяния на объём лактации, лесные орехи к тому же способствуют растворению камней при мочекаменной болезни, препятствуют скоплению газов в кишечнике, обладают мягчительным действием.
Плоды лещины полезно употреблять с мёдом при анемии, ревматизме. Это - хорошее общеукрепляющее средство.
Растёртые с водой орехи народная медицина рекомендует употреблять при кровохарканье, болезнях лёгких, лихорадке.
Измельчённые и смешанные с яичным белком ядра лесных орехов применяют наружно при ожогах.
А масло лесных орехов - это очень ценный лекарственный продукт. В составе этого масла наблюдются: липотропные вещества (метеонин, холин, лецитин), ненасыщенные жирные кислоты, использующиеся при лечении атеросклероза. Плюс белки (14-18%), углеводы (8%), биотин, каротин, витамины В, С, Е, РР, соли железа. Это самое богатое ореховое масло используют для смазывания кожи при ожогах, а также в качестве средства, предохраняющего волосы от выпадания (втирают в кожу головы).