У всех лососевых рыб особенно ценится икра, а вот молоки считаются продуктом похуже, а зря.

Правильно приготовленные молоки — очень вкусный и полезный продукт.
Многие спрашивают — «А что же это такое, молоки лососевых?»
Отвечаем: молоки — это та же икра, только содержится она у самцов. Это мужские семенные железы у рыб.
Полезные свойства молоки и икры сложно недооценить. В состав молоки и икры входят ценнейшие белки и жиры, а углеводов в икре и молоках нет. Они богаты жирными кислотами класса Омега-3.
Молоки и икра похожи по составу и одинаково полезны для человеческого организма.
При всей своей пользе молоки стоят в разы дешевле красной икры.
Вы знали, что молоки как и икру можно засолить? А икру можно пожарить как молоки?)