Начнем неделю с рецепта от нашего шеф-повара.

Давайте сегодня приготовим запеканку из фарша горбуши.
Нам понадобятся:
Фарш Горбуши — 500/600 гр.
Морковь — 2 шт (средние)
Лук — 2 шт.
Яйца — 4 белка, 3 желтка
Сметана 2 ст. л.
Сыр — 100 гр.
Зелень
Соль, перец
Готовим:
Фарш размораживаем в холодильнике. Мелким кубиком режем лук. Морковь натираем на крупной терке. Разогревая сковороду и обжариваем лук с морковью. Фарш смешиваем с зеленью. Добавляем в фарш желтки, жареные лук и морковь, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
Взбиваем белки до густой пены, добавляем в фарш и аккуратно перемешиваем. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем фарш. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. За 3-4 минуты до окончания готовки посыпаем запеканку тертым сыром.
После приготовления даем постоять минут 5 и наша запеканка готова.
Приятного аппетита!
Друзья, давайте честно😜 Если сохранили рецепт, оставьте любой смайл в комментариях. Вам не сложно, а наш шеф-повар будет очень рад, если рецепт оказался вам полезен