Ингредиенты: Фарш свино-говяжий — 500 Грамм Лук — 1 Штука Чеснок — 1 Зубчик Яйцо — 1 Штука Батон — 2 Ломтика Молоко — 50-60 Миллилитров Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Сухари панировочные — 50 Грамм (для панировки) Масло рафинированное — 50 Миллилитров (для жарки) Количество порций: 3-4 Как приготовить "Котлеты из фарша (классический рецепт)" Подготовьте продукты для котлет.

Фарш можно купить готовый или приготовить дома самостоятельно. Для фарша понадобится жирный кусочек свинины и говядины в равных пропорциях. Батон для фарша должен быть не свежим, вчерашним. Срежьте корочки и залейте кусочки хлеба молоком. Оставьте на время размокать. Лук и чеснок порежьте максимально мелко. Добавьте к фаршу их, также добавьте яйцо, хлеб с молоком, соль и перец молотый. Тщательно перемешивайте фарш до однородной массы. Из котлетной массы сформируйте лепешки и обваляйте их в сухарях. Жарьте котлеты в горячем масле на медленном огне, чтобы они успели приготовится внутри. Периодически переворачивайте, чтобы котлеты равномерно обжарились и имели аппетитный вид. Котлеты из фарша готовы!