Ингредиенты: Говяжья грудинка — 250 Грамм Картофелина — 5 Штук Фасоль — 2 Стакана Свекла — 1 Штука Морковь — 1 Штука Капуста — 300 Грамм Болгарский перец — 2 Штуки Томатное пюре — 30 Грамм Яблочный уксус — 2 Ст.

ложки Количество порций: 10-15 Как приготовить "Борщ с фасолью" Берем сковороду, кладем туда соломкой нарезанную свеклу, наливаем воду, уксус и томатное пюре. Тушим 10-15 минут до полуготовности свеклы. Морковь тоже нарезаем соломкой и обжариваем в растительном масле до полуготовности. Из говяжьей грудинки делаем бульон, когда тот наполовину готов - кладем в него нашинкованную капусту. Доводим бульон с капустой до кипения, кладем туда кубиками нарезанный картофель, через 5 минут туда же кладем соломками нарезанный болгарский перец. За 5 минут до готовности картофеля кладем в борщ уже готовую фасоль (фасоль сперва замачивают на ночь, а затем отваривают полтора часа в воде). Наконец, за несколько минут до окончания варки добавляем в кастрюлю подготовленную нами свеклу и обжаренную морковь. Варим еще 2-3 минуты, затем накрываем крышкой и даем настояться 10-15 минут. Готово!