"Cuba Libre"

Существует несколько версий происхождения рецепта и названия коктейля, все они связывают коктейль с историей войны за независимость Кубы от Испании, отдавая честь изобретения коктейля либо солдатам американской армии, либо кубинским повстанцам.Предыстория коктейля включает в себя историю боевого клича ¡Por Cuba libre! («за свободную Кубу!»), распространенного среди кубинских повстанцев. Согласно наиболее распространенной версии, коктейль родился в 1900 году в баре в центре Гаваны. Там некий капитан Рассел из американских войск заказал для себя смесь рома со льдом и недавно завезенной Кoка-Колы с добавлением сока лайма. (Coca-Cola появилась на Кубе лишь с прибытием американских войск на остров в конце 19 века). Находящимся в баре солдатам коктейль очень понравился, и их воодушевление вылилось в тост за свободную Кубу. Окончательную всемирную популярность коктейль обрел после выхода песни трио The Andrews Sisters «Rum and Coca-Cola».
Чтобы получить классический коктейль не стоит заменять, или экономить на ингредиентах. Во-первых, высокий стакан должен быть полностью заполнен льдом – напиток должен быть очень холодным. Во-вторых, стоит использовать именно лайм, так как он придает коктейлю специфический вкус и аромат. В-третьих, не экономьте на роме, лучше всего подойдет белый ром Бакарди. В-четвертых, Кола и только Кока-Кола, все остальные аналогичные напитки портят коктейль. Казалось бы, настолько простые ингредиенты, но их замена может испортить, или изменить коктейль до неузнаваемости.
Наиболее популярным ремейком коктейля является коктейль «Карибский Кризис». Он очень похож на «Cuba Libre», но здесь за основу берется самый крепкий ром, а иногда добавляется даже водка.
Наслаждайтесь коктейлями и серединой лета! Отличных выходных!
#autenticacuba #настоящаякуба #cuba #куба