Фунчоза по корейски

Очень интересный салат: вкусный, пикантный, сытный и очень нарядный. Этот салат очень удобный, ведь приготовить его можно за день до мероприятия, а вкус от этого только выиграет. Рецепт приготовления фунчозы по-корейски очень простой, времени на его приготовление уйдет совсем немного. Оригинальный, яркий, с богатым вкусом, салат не останется без внимания ваших гостей. Готовим!
Ингридиенты:
Фунчоза: 250 Грамм,
Болгарский красный перец: 1/2 Штуки,
Болгарский желтый перец: 1/2 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Огурец: 1 Штука,
Репчатый лук: 1 Штука,
Чеснок: 3-4 Зубчиков,
Соевый соус: 2 Ст. ложки,
Рисовый уксус: 2-3 Ст. ложек,
Паприка: 1 Чайная ложка,
Кориандр молотый: 1 Чайная ложка,
Оливковое масло: 4 Ст. ложки,
Сахар: 1/2 Чайных ложки (по вкусу),
Соль: 1 Щепотка (по вкусу)
Приготовление:
Чистые овощи необходимо нарезать соломкой. Будет отлично, если у вас есть специальная терка, как для корейской морковки. Мякоть огурца не используем, нам понадобится только кожура.
Перекладываем нарезанные овощи в большую посуду, перемешиваем и мнем руками, чтобы овощи пустили сок. Добавим совсем немного соли и сахара.
Лук и чеснок режем, чеснок — помельче, а лук можно мелко, а можно тонкой соломкой. Отправляем на 1 минуту в раскаленное на сковороде оливковое масло. Добавляем туда специи, затем выкладываем вместе с маслом к овощам.
Фунчозу готовить надо строго по инструкции на упаковке. У меня в запасе была рисовая фунчоза, лучше если есть бобовая (стеклянная). Готовую фунчозу можно немного нарезать. Добавляем ее к овощам, хорошо перемешиваем. Дальше добавляем соевый соус и рисовый уксус.
Можно добавить смесь перцев или красный острый перец. Обязательно пробуйте салат, добавляйте специи по своему вкусу. Снова хорошо перемешайте. Теперь отправим салат в холодильник на ночь.
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!
ПОДПИШИСЬ на САЛАТЫ