Ингредиенты
Облепиха свежая или замороженная 700 г
Сахар 200 г
Манная крупа 65 г

Приготовление
1․
Измельчите облепиху в блендере. Протрите через сито, застеленное марлей. У вас должно получиться около 500 мл жидкости. Можно использовать готовый сок без сахара.
2․
Соедините получившийся сок с сахаром и манкой в кастрюле. Нагревайте, постоянно помешивая, до кипения.
3․
Не переставая мешать, варите массу, пока она не загустеет.
4․
Затем взбивайте десерт миксером 5–10 минут. В процессе он должен остыть.
5․
Разложите мусс по креманкам или стаканам. Уберите в холодильник на 1–2 часа.