Ингредиенты
Арбузные корки 1 кг
Сахар 1 кг
Лимон 2 ломтика
Вода 100 мл
Гвоздика 7 штук

Приготовление
1․
Срежьте с арбузных корок зелёный слой. Тщательно помойте корки. Нарежьте на маленькие кусочки.
2․
Выложите в кастрюлю. Добавьте сахар, ломтики лимона, воду и гвоздику.
3․
Доведите до кипения. Варите на небольшом огне, периодически помешивая, примерно полтора часа, пока корки не станут прозрачными.
4․
Уберите лимон. Разлейте варенье по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте и остудите.