Ингредиенты:
Салат микс – 100 г
Креветки – 150 г
Яблоко – 150 г
Помидоры черри – 120 г
Огурец – 80 г
Лук красный – 40 г
Сыр твердый – 20 г
Уксус яблочный – 1 ст.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Горчица зерновая – 1 ч.л. чуть с горкой
Соль – 2 щепотки
Перец черный – по вкусу
Сахар – 2 щепотки
Соус бальзамический – по желанию
101 ккал на 100 гр.

Приготовление:
Твердый сыр мелко натереть. В емкость всыпать соль, сахар, влить яблочный уксус и оливковое масло, добавить дижонскую, зернистую горчицу. Хорошо перемешать. Помидоры черри нарезать на половинки. Огурец разрезать вдоль и нарезать полудольками. С яблока снять кожицу, вырезать хвостик и сердцевину. Нарезать не крупными, довольно тонкими кусочками. Красный лук очистить и нарезать тонкими перьями. На тарелку выложить салатный микс. Далее распределить огурцы и половинки черри.
Сверху – кусочки яблока и лук. Выложить заранее отваренные креветки и равномерно залить салат заправкой. Первый способ подачи: нанизать отваренные креветки на шпажки. Две-три порции салата в большой тарелке, и столько же шпажек креветок Второй способ подачи: кольцо – венок. Выглядит тоже красиво. Нужно просто выложить зелень и все ингредиенты по кругу. Далее зеленый салат нужно поперчить по желанию, полить бальзамическим соусом и присыпать тертым сыром.