Ингредиенты:

шишки сосновые — 500 г
сахар — 500 г
вода — 1 л

Способ приготовления:
Залейте водой шишки, поставьте на огонь и дождитесь закипания.
Проварите 5 минут кипящий отвар, а после постепенно введите весь сахар.
Убавьте огонь и варите 1,5–2 часа при минимальной температуре, периодически снимая пенку.
Снимите варенье с огня и дайте остыть. Шишки не обязательно потемнеют сразу, легкий зеленый оттенок у них может остаться и после термической обработки. Как правило, свой цвет они полностью меняют со временем, находясь в сиропе. По мере приготовления варенье становится насыщенного янтарного оттенка. Консистенция готового лакомства напоминает жидкий мед.
После того как варенье остынет, процедите его через марлю и разлейте в стерилизованные стеклянные баночки небольшого размера (эта тара считается лучшей для хранения данного продукта). Шишки можно уложить на дно и залить сиропом или выложить сверху для украшения. Если вы хотите получить лакомство с более насыщенным вкусом, то нагрейте его еще раз после остывания и проварите 10 минут на медленном огне.