Ингредиенты
Спелые помидоры 1 500 г
Корень хрена 100 г
Чеснок 100 г
Маленький острый перец 1 штука
Сахар 1½ ст. ложки
Соль 1 ст. ложка

Приготовление
1․
Нарежьте помидоры кусочками. Хрен очистите и тоже нарежьте.
2․
Пропустите через мясорубку томаты, чеснок, острый перец и корень хрена. Можно использовать блендер. Количество острых ингредиентов можно немного менять по своему вкусу.
3․
Тщательно перемешайте овощную массу с сахаром и солью. Дайте настояться пару часов.
4․
Распределите соус «Огонёк» по стерилизованным банкам и закройте стерильными крышками. Храните в холодильнике.