Девочки, я сделала помидоры по этому рецепту, это очень вкусно!
 По этому рецепту можно квасить не только спелые помидоры, 
 но и бурые и даже зеленые.
 В этом случае просто подержите их в маринаде чуть дольше. 
 Получается очень вкусно и полезно.
 Существует несколько вариантов того, как разрезать помидоры "армянчики" 
 для того, чтобы их нафаршировать. Можно разрезать напополам, не дорезая до конца несколько сантиметров и положить внутрь зелень с чесноком. 
 Можно не до конца срезать верхушку помидора и положив туда начинку, накрыть шляпкой. Делайте так, как вам удобнее. Главное, чтобы начинка осталась внутри овощей.
 Рецепт:
 помидоры 7 шт
 листья смородины, вишни по 5 шт
 лавровый лист 2 шт
 чеснок 7 зубчиков
 кинза маленький пучок
 перец горошком пол ч ложки
 лист хрена
 Готовим:
 Рассол: кипяток 1 литр смешать с 2 ст. ложками соли без горки, 1 ст. ложкой сахара и 2 ст ложками уксуса.
 Помидоры порезать как показано на гифке, внутрь засунуть нарезанный чеснок и кинзу. 
 На дно емкости положить листья смородины, вишни, лавровый лист. 
 Положить помидоры, посыпать их перцем и укрыть листом хрена. 
 Сверху залить горячим рассолом градусов 60-70. (не кипяток!!!) 
 Накрыть емкость и оставить в тёплом месте на сутки. 
 Переложить затем в холодильник.
 Приятного аппетита!