Ингредиенты: Для теста: 1 чашка сахара 3 яйца 100 г сливочного масла, растопить 1 чашка сметаны 1 чашка измельченного мака* 1 чашка муки 1/2 ч.л. соды Для сметанного крема: 500 г густой сметаны** 3/4 чашки сахара 1 чашка = 200 мл За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: *Проще всего измельчить мак в обычной кофемолке. Если нет кофемолки, то можно погружным блендером, но тогда лучше предварительно заварить мак кипятком на 10 минут. **Если не удалось найти густую сметану, то можно купить 700 г 20% и отвесить ее. Для этого выложить сметану в двойной слой марли и подвесить над миской на ночь. Лишняя сыворотка стечет и у вас получится густая сметана, которая легко взобьется в пышный крем!

Для коржей: Яйца взбить с сахаром в течение пары минут. Добавить растопленное масло, сметану, мак, муку и соду. Все хорошо перемешать до объединения. Лучше всего использовать форму для выпечки диаметром 18-20 см, тогда торт получится более высокий (у нас была 23 см). Выпекать 30-40 минут при температуре 180С до пробы на чистую зубочистку. Крем. Охлажденную сметану и сахар взбить в пышный крем. Остывший корж разрезать на два и промазать кремом внутри и снаружи. Поверхность обсыпать маком и отправить торт на пару часов в холодильник. Если тоже захотите украсить торт маками. Для маков можно использовать сахарную пудру, окрашенную гелевыми красителями или использовать цветную кокосовую стружку.

#✔сладкаяВыпечка #пирог