Ингредиенты: Для теста: • Хурма – 3 шт. • Масло сливочное — 70 г • Яйцо куриное — 2 шт. • Сахар — 120 г • Мука пшеничная — 180 г • Какао-порошок — 2 ст. л. • Соль — щепотка • Разрыхлитель теста — 1 ч. л. • Ванильный сахар (по желанию) — 1 ч. л. Для соуса: • Хурма — 1 шт. • Какао-порошок — 1 ст. л. • Сахарная пудра — 3 ст. л. За рецепт спасибо группе "Торты, выпечка, десерты" https://ok.ru/group/55292970074209 Способ приготовления: 1. Снимаем кожуру с хурмы, мякоть блендером измельчаем в пюре. 2. Белки отделяем от желтков. 3. Желтки взбиваем с сахаром и сливочным маслом. 4. Соединяем пюре из хурмы, яично-масляную смесь, добавляем какао и разрыхлитель теста. 5. Частями всыпаем муку, тщательно перемешивая. 6. В отдельной посуде взбиваем белки со щепоткой соли до устойчивых пиков. 7. Аккуратно, частями выкладываем белки в тесто и вмешиваем. 8. Дно формы для выпечки застилаем пергаментом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 55-60 минут. 9. Готовый пирог вынимаем из духовки. Остужаем. Аккуратно вынимаем из формы. 10. Выдерживаем пирог 8 ч в холодильнике. 11. Готовим соус для пирога: снимаем кожуру и измельчаем мякоть хурмы в блендере. Добавляем какао и сахарную пудру. Всё тщательно перемешиваем до гладкой однородной консистенции соуса. Пирог поливаем соусом, украшаем орешками и подаем к столу. Приятного аппетита! #✔сладкаяВыпечка #пирог